Descrição:
Nutricionista: supervisionar a produção de refeições, equipamentos e instalações físicas, desenvolver e ministrar treinamentos junto a equipe; definir e implementar POP (procedimentos operacionais padronizados), desenvolver e aplicar manual de boas práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos; garantir cumprimento de procedimentos de segurança alimentar; realizar reuniões e DDS com equipe; garantir a manutenção dos sistemas de qualidade/auditorias e no controle de documentos exigidos pela legislação aplicável na unidade; Elaborar lista de compras; desenvolver e apresentar os indicadores da área; Necessário experiência em cozinha industrial;
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Exigências- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
- Habilitação para dirigir (Categoria B)