Descrição:
Coordenar, treinar e motivar a equipe, oferecendo informações e coordenando as atividades da sua área e das preparações, supervisionando a organização e higienização da área de trabalho, das preparações, utensílios, equipamentos e câmaras frias; Preencher as planilhas do POP; Zelar pela satisfação dos clientes e consumidores; Controlar as temperaturas no ato da preparação e no envase para a saída para as unidades; Controle dos alimentos e o porcionamento; Fluxograma das preparações; Check list dos funcionários; Monitoramento de todos os documentos POP; Retirada das amostras e verificação da guarda e descarte das amostras; Controle de saída do transporte; Supervisionar o estoque de gêneros; Realizar todas as tarefas de acordo com a orientação da coordenadora responsável; Zelar pelo cumprimento das Normas de Higiene Alimentar; Colaborar com empresa no cumprimento das Normas Internas de Segurança e Medicina do Trabalho. Escala de trabalho: 6x1 das 7:00 as 15:20 Benefícios: -. Assistência médica -. Refeição no local -. Vale-alimentação -. Vale-transporte
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências- Escolaridade Mínima: Curso Técnico
- Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
- Nutrição e dietética; Curso Técnico