Descrição:
Descrição
-Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha -Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente -Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes -Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores -Organizar e supervisionar turnos -Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade -Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza -Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança -Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la -Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios -Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente -Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante.
Qualificação
-Experiência como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidade ou cargo similar -Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente -Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e equipe -Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante. -Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas. Conhecimento em vinhos como diferencial.
Forma de Contratação
A Combinar