Descrição:
Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas Providenciar reparos quando necessário Sanar quaisquer problemas ou defeitos Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe Manter registros de folha de pagamento e presença Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho Requisitos Experiência comprovada como Chef de Cozinha Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso Excelentes habilidades de comunicação e liderança Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha Conhecimento prático de programas de informática úteis (MS Office, software de gestão de restaurante, POS) Credenciais em treinamento de saúde e segurança Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos
- Assistência odontológica
- Refeição no local
- Seguro de Vida