Descrição:
Estamos buscando um profissional talentoso e apaixonado pela gastronomia para ocupar a posição de Subchefe de Cozinha de um novo restaurante na Granja Viana. Como Subchefe de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de chefs e colaboradores em nossas operações de restaurantes. Sua principal missão será garantir a qualidade e a excelência dos pratos servidos, assim como supervisionar o cumprimento dos padrões de segurança e higiene alimentar. Requisitos: - Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em posições de liderança em restaurantes renomados; - Conhecimento profundo de técnicas culinárias e habilidades para criar pratos inovadores; - Capacidade de liderar e motivar equipes, garantindo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; - Excelente habilidade em proporcionar um atendimento excepcional aos nossos clientes; - Conhecimento das normas de segurança alimentar e práticas de higiene na cozinha; - Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados. Responsabilidades: - Supervisionar as operações da cozinha, garantindo a produção de pratos saborosos e visualmente atraentes; - Treinar e orientar a equipe de cozinha, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança; - Monitorar os estoques de ingredientes e fazer pedidos, garantindo o abastecimento eficiente da cozinha; - Estabelecer e manter padrões de higiene e segurança alimentar; - Colaborar com a equipe de atendimento ao cliente para garantir um serviço impecável; - Desenvolver e implementar novos pratos e sugestões de cardápio, acompanhando as tendências gastronômicas. Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional. Além disso, oferecemos benefícios flexíveis, como plano de saúde, vale-refeição e descontos em nossos restaurantes. Se você é uma pessoa apaixonada por gastronomia, tem habilidades de liderança e está pronto para assumir um desafio, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação. Estamos ansiosos para receber sua candidatura e conhecer mais sobre você! Atenção: Vaga somente para candidatos residentes na Granja Viena ou proximidades
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Exigências- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)