Gerente de bebidas e alimentos

Descrição:

O Hotel Vila Galé Cumbuco pretende integrar na sua equipe um(a) Gerente de Alimentos & Bebidas. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro em Portugal e a maior rede de resorts do Brasil, em forte expansão, é composta por 42 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ! PRINCIPAIS FUNÇÕES : Gerir diretamente e indiretamente o conjunto de serviços oferecidos pelos pontos de Alimentos & Bebidas do Hotel; Selecionar, integrar e formar novos colaboradores; Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período; Requisitar mercadorias para produção e prestação dos serviços; Controlar compras, estoque e inventários do departamento; Planejar e e supervisionar os eventos desde sua contratação até o encerramento. O SEU PERFIL : Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins; Conhecimento intermediário em informática e em sistemas e / ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador; Desejável segundo idioma em nível básico / intermediário; Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP; Experiência na função dentro do segmento hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte; Atuação no sistema All Inclusive será considerada um diferencial. O QUE PODE ESPERAR DA VILA GALÉ : Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com : Plano de Saúde após período de experiência; Alimentação no local; Prêmio anual em função dos resultados. Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional. Iniciativas / programas internos (ex : cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; Estadias gratuitas; Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; Ofertas de Natal e Aniversário; Baby Kit para novos pais; Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes; Oferta de buffet variado no hotel; Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; Políticas de responsabilidade social e ambiental. Há 23 horas