Descrição:
Atividades : - Gestão de equipe : recrutamento, seleção e treinamento de funcionários. - Supervisão do desempenho da equipe através de avaliações. Gestão operacional : supervisão das operações diárias do restaurante. Garantir o cumprimento de padrões de higiene e segurança alimentar. Gerenciar fornecedores e controles de estoque juntamente com o comprador. - Gestão de recursos humanos : gestão de benefícios, folhas de pagamento e desenvolvimento de políticas internas e procedimentos. Treinamento : responsável pelo calendário mensal de treinamento de cozinha. - Desenvolvimento de programas de treinamento. Análise de desempenho e metas : estabelecimento e monitoramento de metas de desempenho, juntamente com a equipe gerencial. Análise de dados dos controles de desperdícios e quebras. - Elaboração de fichas técnicas e controle de CMV. Requisitos : Experiência em gastronomia italiana, experiência como chefe de cozinha e experiência em gerenciamento de restaurantes. Empresa oferece : Salário R$ 6.000 + caixinha + Vale Transporte Horário de trabalho : Tempo integral, de terça a domingo. Beneficios : Formação Acadêmica : Não informado Experiência : Salário : Salário : A combinar A combinar Cargo : Encarregado ou supervisor de cozinha Empresa : RHF Talentos RHF Talentos Atua como consultoria de RH. Ramo : Recursos Humanos / Recrutamento e seleção (DI) Regime de trabalho : Efetivo (CLT) Salário : Não informado Jornada e Horário(s) : A combinar Há 17 horas
22 de abr. de 2024;
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